ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> СОСОВЕ >> Чили сос Срирача
Снимка на: tastykitchen.com

Чили сос Срирача

Продукти:
 
330 г червени люти чушлета
2 скилидки чесън
1 с. л. палмова или кафява захар
¼ ч. ч. бял оцет
½ ч. ч. вода
1 ¼ ч. л. сол 

Приготвяне:
 
Смелете грубо чушлетата заедно с чесъна, солта и захарта. Изсипете сместа в буркан и покрийте с найлон. Оставете да престои на стайна температура 3-4 дена докато по повърхността се образуват малки мехурчета. (Ако се появи мухъл по повърхността го отстранете с помоща на вилица.)

Сложете ферментиралата смес заедно с оцета да заври в тенджерка. Намалете огъня и оставете да ври 5 минути, след което свалете от огъня и оставете да се охлади до стайната температура. Излейте сместа в блендер и пюрирайте около 3 минути докато се получи гладка смес. При нужда добавете още малко вода за да спомогне пюрирането. Прекарайте полученото пюре през цедка като натиснете отгоре с лъжица за да изцедите максимално количество сос.

Оставете сосът да престои няколко часа преди употреба за да се смесят ароматите. След това проверете как е на вкус и по желание добавете още сол, захар или оцет.
Така приготвеният сос трае около месец съхраняван в затворен буркан в хладилника. 

Гласували: 1

1 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!

Jamesbom / 2017-02-04 15:01:21
No matter how you do it, losing weight is an individual thing. Friends can help you but they can't lose the weight for you. You've got to take charge of your weight loss from the beginning if you want to get serious about losing weight. The following tips will help.

КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!