1 час

Сос за паста

за 5 порции:

1 глава лук
10 пресни малки морковчета
1 с. л. зехтин
3 скилидки чесън
350 г нарязани на кубчета домати
350 г пилешки бульон
150 г доматена паста
1 ч. л. риган
1 ч. л. босилек
1/2 с. л. сол

В голям тиган се сотират лукът и морковите в зехтина, докато омекнат, след което се прибавя чесъна и се готви още 1-2 минути.
Прибавят се доматите, бульона, доматената паста и подправките. Оставя се да заври. Температурата се намалява и соса се оставя да ври непокрит за 45-50 минути, като се разбърква.

Енергийна стойност: 3/4 чаша съдържа 114 калории, 3 г мазнини, 2 мг холестерол, 839 мг натрий, 20 г въглехидрати, 6 г фибри, 3 г протеини. 

Автор: Administrator (1014)